Storia del progetto

Mi chiamo Silvana, ma questo lo sapete già, ho 56 anni faccio  di professione l'impiegata, ormai da quasi 35 anni, ma di pensione non se ne parla, ma queto è un altro discorso. Sono una mamma di due regazzi, si fa per dire, mio figlio Fabio ha 28 anni, vive e lavora negli Emirati Arabi, mia figlia Valentina, Vale per gli amici, fra pochi giorni compirà 24 anni ed è un'universitaria, sono anche una moglie, quindi con tanti impegni di lavoro e famiglia. Ma si sa, quando si hanno delle passioni vere, non importa quanto poco tempo abbiamo a nostra disposizione, le coltiviamo, costi quel che costi. Io adoro cucinare, sperimentare cose nuove, ma anche riproporre piatti antichi, tipici del mio territorio, il Salento, immerso tra mare e terra, ricco di sapori e profumi. Tra le rocce delle zone macchiose, crscono timo, rosmarino, alloro e tante altri arbusti, dagli aromi intensi e poi i mandorli e i fichi, e nella grassa terra, gli agrumi e gli argentei ulivi secolari, le viti dai neri grappoli, gli ortaggi dai mille colori, melanzane, pomodori, zucchine, peperoni e tanto altro ancora. E il mare, azzurro, con i suoi frutti, pesce, mitili, crostacei. La mia terra, è la culla della dieta mediterranea, presunzione? Forse. Le miei ricette quindi avranno il profumo del mare e della terra. La semplicità delle cose antiche, ma .... c'è sempre un ma... ovviamente viviamo nel 2013 quindi adeguiamoci, i prodotti surgelati e qualche altro aiutino, ce lo possiamo concedere. Vi ho riempiti di chiacchere, ma la storia vera è una sola, mi piace cucinare e pure mangiare, ma mi piace sopratutto condividere ciò che faccio, dare e ricevere consigli. Per cui venitemi a trovare nel mio blog: blog.giallozafferano.it/ipasticcidicasamia/ vi aspetto, lasciatemi i vostri commenti, le vostre domande ed anche i vostri consigli. Arrivederci